GASTRONOMÍA Y BEBIDAS TÍPICAS

Tumbes tiene una amplia y variada cocina típica con preparados especialmente a base de pescado y mariscos. Tenemos conchas negras, mariscos, cocktail de cangrejos y langostinos, chicharrones de calamar, pionono de mariscos, el caldo de bolas de plátano, el chilcano, la parihuela. Entre los platos especiales está el sabroso arroz con concha, el arroz con marisco, el sanguito de conchas negras y el majarisco. Entre los tragos típicos tenemos el chinguirito, el cocktail de badea o tumbo, macerado de grosella, cocktail de naranja, cocktail de guayaba etc. En dulces como el anatecoco, el dulce de grosellas, el antepapaya y el tradicional dulce de pechiches.

COCKTAIL DE LANGOSTINOS

MACERADO DE GROSELLA

DULCE DE PECHICHES